의령 망개떡의 전통과 맛을 자부합니다.
정성으로 빚은 귀한 떡
맵쌀로 찰지게 반죽하여 방망이로 네모나게 민 하얀 피에
오랜 시간 곁을 지키며 정성을 다해 달인 붉은 팥소를 넣어
보자기 접듯 네귀를 말아 푸른 망개잎으로 다시 감싸는
전과정이 수작업으로 이루어지는 슬로우푸드(slow - Food)입니다.
자연한잎 망개떡
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의령 망개떡 맛있게 즐기기
부림 떡전문점에서 알려주는
의령 망개떡 맛있게 즐기기
· 의령 망개떡은 망개잎을 활용한 포장법으로 신선함을 유지하며 방부제가 들어가지 않아요.
· 구매 후 포장지를 뜯었다면 빠른시간 내에 섭취하여 주시고 장시간 보관을 원하신다면
포장지를 뜯지 않은 채로 냉동실에 보관해주세요.
· 부림망개떡은 굳지 않는 떡으로 특허를 가지고 있어요.
냉동한 떡을 해동해도 떡이 단단하게 굳지 않아요.
· 냉동된 망개떡을 드시기 30분 전에 반드시 자연해동 해주세요.
처음 그대로의 망개떡 맛을 즐길 수 있어요.
T i p
· 부림망개떡은 비교적 많이 달지 않아 커피 or 차와 함께 드시면 간단한 간식으로 적절해요.
· 냉동보관 된 망개떡을 망개잎이 잘 벗겨질 정도만 해동 시켜 드시면
여름철 시원하고 쫄깃한 망개떡을 드실 수 있어요
· 망개잎은 망개떡의 상큼한 향과 신선함을 유지하기 위한 포장지 역할이므로
드실 때는 꼭! 망개잎은 벗기고 떡만 드세요.
· 망개떡을 빨리 드시기 위해 혹은 색다르게 즐기기 위해
전자레인지에 해동하거나 와플기계, 오븐 등에 조리 하시면 안되요.
놓칠 수 없는
부림떡의 특징
HACCP 인증, 6차산업 인증,
지리적표시제 굳지않는떡 등의
인증을 받았습니다.